宿泊プラン詳細

【来島大サザエ懐石★1泊2食】2種の食感を堪能!『造り・壷焼』で旨いトコお届け★来島鯛も楽しめます

【期間】
2018年11月22日(木)から2019年09月30日(月)
 来島海峡の【大サザエ】を食べ尽くせます。貝殻にイボがないのが特徴。流れが速いからサザエが転がり綺麗な形です。

 この上等なサザエを『2種類』の調理法で提供します。
 
 ■ 大サザエの他、来島鯛のかぶと煮も味わます。  
 ■ もちろん〆の釜飯は、おこげ付『来島鯛釜飯』で♪
 ■ サザエ懐石コースでは、造りに『サザエ』。焼物に『サザエ壷焼』がつきます。
 ■ 懐石を構成する他メニューは約2週間程度で更新されます。
 ■ 朝食の卵料理は出来立てアツアツ(レストランカウンター内で作ります)

■4名様以上でお申し込みの場合原則夕食場所は2階小宴会の間(個室)をご用意します。
■夕食の提供時間は18:00~21:00(L.O.19:50)でございます。

□ サザエ懐石コース □ 
小鉢 料理長おまかせ小鉢(旬の和え物)
造り 来島産『大サザエ』、来島鯛等、2種盛合せ
焼物 来島産『大サザエ』壷焼 ~ホテル菊水今治ならではの調理法~
揚物 今治名物『せんざんき』など(季節により変動します)
酢物 大エビ酢物など(季節により変動します)
煮物 来島鯛かぶと煮
ご飯 絶品『おこげ付鯛釜飯』
香物 2種盛
止椀 赤出し 又は 吸物
※ 料理内容は当日の天候により変更される場合がございます。

※ 2連泊以上でご利用でかつ夕食回数が2回以上の場合、連泊メニュー(上記メニューと異なります)を原則ご用意いたします。同じメニューをご希望の節には、メッセージ欄・宿への要望欄に記載のほどお願い申し上げます。

□今治朝ごはんプロジェクト□
■朝食に“+1品”しまなみ海道特産100%無添加フルーツソース
 ヨーグルトを提供します。
■朝食の提供時間は7:00~9:00でございます。

□和食朝食_お品書き例(洋食も選択いただけます)
 ○三種類の小鉢
 ○焼魚と添物
 ○玉子料理
 ○生野菜又は温野菜
 ○田舎味噌の味噌汁
 ○三種香物
 ○海苔
 ○ご飯
 ◎しまなみ特産レモンソースヨーグルト

 ※朝食の卵料理は、日曜宿泊(翌月曜日朝食)又は、GW・お盆時期の特別日では、メニューが温泉卵、ゆで卵等になり、アツアツ卵ではございません。ご理解とご了承の程お願い申し上げます。
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“素泊プラン・朝食付プラン・夕食付プラン”又は“部屋種選択からの素泊プラン”ご利用の方で【追加でお食事】をご希望のお客様は、ご宿泊の情報を入力して戴く画面【STEP2の画面】にて、夕食・朝食追加受付致します。画面中央の【お食事の選択】の箇所で、夕食・朝食の追加を選択して戴きますと、お食事が追加されます。宜しくお願い致します。  尚、夜御膳は当日の19:30迄の受付となります。重ねてお願い申し上げます。